Les scientifiques utilisent le terme d’amphibiens pour les désigner. Il s’agit d’une classe (rang taxonomique) dans laquelle on retrouve également les salamandres et les tritons. Cette classe est divisée en plusieurs ordres (rang taxonomique). Les crapauds et les grenouilles appartiennent à l’ordre des anoures, c’est-à-dire qu’ils sont dépourvus de queue une fois adultes.

Ce sont des animaux dits à sang froid. Nous, les humains, avons notre corps qui maintient une température constante de 37°C lorsque nous sommes en bonne santé (nous sommes des animaux à sang chaud). Les crapauds et grenouilles quant à eux se chauffent avec le soleil. Par exemple, quand la température extérieure est de 20°C, le soleil chauffe la peau des crapauds et grenouilles et par conséquent leur sang ; la température de ce dernier passe alors à 20°C. Le corps de ces animaux ne se maintient pas seul à une température constante. C’est pour cette raison qu’on peut souvent les observer au soleil, sans bouger, car ils se réchauffent.